Cette semaine vous allez répondre à Jean Traore qui nous écrit de Ouagadougou et qui souhaite savoir comment réaliser une prise en charge diététique de l’excès de cholestérol. Stéphane pouvez-vous nous rappeler ce qu’est le cholestérol ?

Cette semaine vous allez expliquer à nos auditeurs atteints de diabète comment repérer une hypoglycémie et comment la prendre en charge de manière autonome. Pour commencer cette chronique, pouvez-vous nous rappeler ce qu’est une hypoglycémie ?

Pour démarrer cette chronique, stéphane, pouvez-vous nous décrire ce qu'est la margarine ?

L'appellation margarine est réservée à un type de produits obtenus en mélangeant de la matière grasse avec de l'eau ou du lait qui se présentent sous forme d'une émulsion.Pour nos auditeurs, il faut rappeler qu'une émulsion est un mélange de 2 substances liquides qui en situation normale ne se mélangent pas mais dont le mélange est rendu possible par une opération spécifique, comme l'agitation par exemple.

La semaine passée vous nous avez expliqué ce qu’était l’apport calorique et comment identifier si il est adéquat ou non. Plusieurs auditeurs ont réagi à cette chronique pour savoir si un apport calorique avec un surpoids était nocif pour la santé ?